Коллагеновая оболочка 80мм

Быстросъемная коллагеновая оболочка 40мм - это универсальная оболочка для производства всех видов колбас и ветчин. В упаковке 3 метра.

Преимущества:

- Оболочка отличается повышенной легкосъемностью.

- Оболочка паро- и газопроницаема. Она легко пропускает коптильные вещества внутрь продукта, что характеризуется приятным ароматом колбасы в течение всего срока хранения.

- Искусственная белковая оболочка имеет стабильный размер, обладает способностью к усадке в процессе охлаждения, что обеспечивает плотность структуры колбасных изделий, сохранность формы продукта при хранении и реализации.

-Коллагеновая оболочка очень эластична, что позволяет увеличивать диаметр набивки батона на 8–10%.v